需求计划做什么:销售与运营协调(S&OP)

2023-04-22 13:11:57来源:供应链管理专栏
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我们再从更大范围来看需求计划的职责。

对于做销售与运营计划(S&OP)的企业来说,图 1看上去应该比较熟悉:四个星期,每个星期五天,每天都有非常具体的任务,这就是销售与运营计划的一个模板。整个流程持续一个月,包括14件大事情,其中绝大部分是由需求计划负责或主导。

比如在第一周,需求计划先花两天时间更新、分析历史数据(任务①),然后用1天来做数据清洗工作,比如把促销的需求清洗掉(任务②),最后在周四、周五选用合适的预测模型,制定基准预测(任务③)。在这满满的一周时间里,看得出,需求计划都是在埋头做分析。如果要把这些“从数据开始”的工作做到位的话,也的确需要这么些时间。


(相关资料图)

第二周的前2天由销售、市场、产品等提交促销计划、上新计划等(任务④),这是“由判断结束”的信息输入,包括数据和数据背后的“故事”(假设、依据等)。然后是需求计划把这些判断纳入预测,准备需求计划会议(任务⑤),在会议上计划提供基准预测、需求端提供判断,数据和判断都放在桌面上,信息对称下,两者结合生成非限制性的需求预测,即不考虑供应能力限制的预测(任务⑥)。

图 1:需求计划在销售与运营计划(S&OP)扮演关键角色

出处:驭策供应链

当然我们知道,供应能力不是无限的,这就进入第三周,把非限制性预测给供应端,让生产、采购等评估供应能力,必要时调整需求预测,生成限制性的需求预测(任务⑨)。然后基于需求预测,沟通给各相关职能,召开开预会(任务12),为最后的销售与运营会议做准备。

第四周,销售、市场、产品、供应链、财务等关联职能和高管集合到一起,达成最后最高层面的共识,完成整个销售与运营计划流程,驱动各职能按照同一套计划行动。对于跨职能没法达成的共识,比如销售目标是一个亿、需求预测是8千万,也在这个会议上提请高管,往往是CEO来拍板。一经拍板,就形成对各个职能有约束的需求预测,大家都围绕这同一个计划来推进:供应链按照这个生产出来,市场按照这个来推广,销售按照这个卖出去,财务按照这个来准备资金,工厂、供应商按照这个来准备产能等。

结合前面的快消品企业案例,以及这个销售与运营计划,你能看得出,需求计划的任务非常多,如果兼职的话,很难得到资源保证。资源投入不足,事情就做不到位,比如数据清洗缺失,数据分析不扎实,跨职能沟通不到位,就很难形成共识。要知道,销售与运营计划(S&OP)的核心是“一个计划”,而这一个计划就是需求计划。围绕需求计划的是“从数据开始,由判断结束”,通过让各关联职能理解各自的假设、数据,达到沟通的作用。可以说,S&OP是个关键的沟通工具,而需求计划在主导这个沟通工具。

这核心就是需求计划。用研究机构Gartner的话,“需求计划不是销售或营销预测,不是订单,也不是预算。需求计划是个流程,通过这一流程,确定产品组合的需求,兼顾各种约束和需求风险,以期利润最大化”[1]。这一流程,就是销售与运营计划(S&OP)。

要知道,企业有两大主干流程:集成产品开发(IPD)聚焦新产品开发,从0到1,整出一个好产品;集成供应链(ISC)侧重量产,从1到N,把产品批量生产与销售。这两大流程驱动企业的绝大部分资源投入。对于集成供应链来说,其核心可以说是销售与运营计划(S&OP);而对于销售与运营计划来说,其核心则是需求计划。所以,如果说需求计划是集成供应链的核心,恐怕也不为过。这就是需求计划在企业的定位。

在欧美,销售与运营计划(S&OP)刚诞生的时候,是为了应对中长期的需求与供应匹配问题,比如在企业层面确保有足够的产能来满足需求。也就是说,目标是为解决战略层面的资源匹配问题,所以跨度一般都相当长,18个月以上(因为建一个工厂就得一两年的时间)。

但是,在实践中,S&OP却一日日降落到运营层面,成了围绕产品甚至SKU的跨职能沟通工具,核心变成了需求计划,或者说需求计划的跨职能版。这也无可厚非。我的个人感觉是,最初的S&OP一直在上面“飘着”,对战略层面来说有点太运营,对运营层面来说有点太战略。最终落地,变成运营层面的工具,其实反映了需求计划,特别是跨职能形成共识的需求计划的重要性。

在实际操作中,有些人总觉得,一个月做一次S&OP实在难以想象:要那么长时间吗?特别是在一些行业,产品的生命周期只有几个月的情况下。但如果你仔细探究图 1中的每一项任务,那么多事情,如果要做到位的话,的确需要1个月的周期:数据分析,跨职能沟通,需求与供应的迭代,时间投入不足的话,很容易就成了走过场。

还有,一个月做一轮S&OP,并不意味着期间就不能调整需求预测:在具体的产品上,如果有大的变动,比如新产品导入,老产品下市,特殊事件发生等,我们当然可以及时调整,而不是非得等每月的周期。定期的计划,更多的是扮演“疏而不漏”的功能,确保我们定期都把每一个产品过一遍。

需要注意的是,快不能作为高效的标准;把每项事做到位,制定准确度最高的需求预测,协调跨职能团队是最终的目的。遗憾的是,很多公司求快,事情做不到位,每次都是蜻蜓点水,挖了很多井,但都挖不出水来。没做到位,就不得不重来,应了一位职业经理人戏谑自己公司的话:我们从来没时间把事情一次做好,但从来都有时间两次、三次做好。

比如有个企业每2周做一轮S&OP。虽然名义上是S&OP,其实做的是层层提需求:一线销售汇总到战区,战区汇总到公司总部,再由总部计划驱动生产、供应链。虽然有职能兼管需求计划,但并没有什么实质性的计划工作:公司连统一的需求历史都没有,不同职能、不同地区、不同的人用不同的数据,数字经常对不上。尽职的一线销售也做基本的数据分析,但要预测3个月的需求,每两周更新的话,其实也没多少可更新的,在上次的预测基础上稍作调整就交差,就是走过场。

【实践者问】我们是个手机公司,研产销协调总是出现各种问题。如何开好一个产销会?

【刘宝红答】产销会不能光理解为一个会,而是持续一个月的系列任务。就如图 1中列出的一样,它包括14件大事情,4个会议,数据分析、职业判断、沟通协调都是很多工作量,需要时间来做好。台上一分钟,台下十年功。产销协调会开不好,一大原因是事情没做细,做到位。

【实践者问】在产销协调上,如何让各战区不做任何博弈?

【刘宝红答】拿到桌面上来,信息变对称;不但提数据,而且讲故事,故事比数据更重要;数据和故事都记录在案,以供反馈总结。

【实践者问】供应链能不能修改计划的需求预测?

【刘宝红答】限制性预测变为非限制性的过程中,可以建议调整,但需跟计划、销售等需求指定方达成共识。

【实践者问】作为生产计划主管,我理解是不可以质疑需求——需求计划的领导说了,需求就是需求。我的个人看法是,需求计划部门应该去管理客户的需求,对于离谱的需求,不应该直接就丢给生产计划。比如一款产品来说,产线的最大产能是每周6000个,前端直接给一个20000一周的需求,全部放在第一周,有点明知不可为而为之。我们对如此大的波动还不能有任何异议,好像太不合理了吧。

【刘宝红答】20000一周的是“需求预测”,也就是说,客户的需求。这跟供应能力没关系,就如你饿了,要吃两碗饭,至于你有没有两碗饭,并不影响你想吃两碗饭的需求。从这个意义上讲,上级是对的。但是,“需求计划”跟“需求预测”还是稍有不同,需要考虑供应能力来适当平滑需求,兼顾产线、供应商的诉求,力求总体效益最大化。所以,您的诉求也是对的。

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采购的职能建设:从“小采购”到“大采购”

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---------------- [1]“The demand plan is not a sales ormarketing forecast, it’s not orders, and it’s not a budget either. It is aprocess by which organizations determine the most profitable mix of items thatcould be sold, balanced by constraints and demand risks” --Gartner, Buildingand Effective Demand Planning Process, 2012.

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