火锅与冷面齐飞、商场成避暑胜地，“史上最热端午”北京人依然在找乐儿

2023-06-28 08:37:04来源：北京商报精选

端午三天小长假，北京也迎来罕见的高温红色预警，连续40摄氏度的高温并未影响人们过节的热情，线下实体店依然人流如织。北京重点监测的商企三天带动共销售额24.7亿元。

餐饮：一边挥汗吃火锅一边抱碗嗦冷面

(资料图)

要说小长假最火的线下实体店，还得是餐饮。端午期间，商业那点事儿小编走访看到，不少餐厅大排长龙，即便在夜间，也有许多餐厅座无虚席。

来自北京市商务局得数据显示，假日期间，监测的餐饮企业营业额同比增长88.2%，东来顺、全聚德、呷哺呷哺、鸿宾楼、大董等餐饮品牌营业额均出现同比翻倍增长，其中东来顺营业额更是同比增长高达28.3倍。海底捞三天端午假期接待顾客超450万人次，为消暑，除了常规饮料，海底捞部分门店还免费提供清热降火的梨汤和菊花茶。看来，高温下吃火锅已成为京城一景。

主打江苏菜的同春园相关负责人介绍，小长假来就餐的多以家庭为单位，对包间需求较高。端午当天，包间翻台3-4次依然供不应求。

凉面、冷面馆也人气爆棚。端午当天，延吉餐厅、新川面馆的冷面、凉面类美食单日销量均达到近万份。

除了去线下门店感受过节气氛，更多人还是选择了在家吹着空调叫外卖。端午当天，延吉餐厅4家门店外卖订单量超过800单。由于订单太多，从前厅到后厨，甚至后勤人员都来帮忙配菜、打包。

节气美食粽子的外卖订单也很火爆。西贝相关粽子产品从4月中下旬开始上线售卖，截至6月22日端午节当日，全渠道销量同比增长600%以上。

商场：冷气开足、活动不少

高温难耐，躲进商场里吹着空调避暑也成为这个端午节的主流过节方式。北京市商务局数据显示，端午假期，全市60个重点商圈客流量2068.1万人次，同比增长76.8%。

除了普通的逛吃，各大商场也迎合端午节节气特色，推出了各种互动、亲子活动。嘻番里的端午游园会营造了国风空间供消费者打卡，设置了投壶、套圈、蹴鞠等国风互动游戏；还有团扇和艾草花束手工制作活动、文化市集等，5月23日，嘻番里单日人流量一度近2.6万。

朝阳大悦城teamLab无相艺术空间端午期间客流接近7000人次，且主要以家庭客群为主。

端午期间，中粮·祥云小镇举办了亲子手作互动、包粽子和嬉水游艺等活动。3天假期共承接客流总量18.2万人次，同比去年增长92.4%。

中粮·祥云小镇负责人表示，由于假日高温，顾客更多选择在18点后出游消费，因此也带火了“夜经济”。银联商务数据显示，端午期间，夜间实物商品消费金额同比增长44%，其中夜间餐饮消费金额同比增长65.9%；夜间服务消费金额同比增长32.3%。

华熙LIVE、朝阳合生汇等多个商场推出了“深夜食街”相关活动，还有朝阳大悦城“城市夜巷”、赛特奥莱“落日音乐会”等，夜间休闲氛围十足。

老字号：节令、网红产品都被追捧

相比新兴商业品牌，老字号其实也很会拿捏传统节日消费。

吴裕泰的冰激凌、茶饮等产品既是消暑佳品，也是来北京游玩的必备打卡美食，端午节期间，这两款产品销售额都实现了翻倍增长。此外，吴裕泰的茶粽子销售额也同比增长17%。

端午期间，北京稻香村举办了“第二届端午文化节”，并推出10种新品，茉莉香莲粽、梅菜鲜肉粽美味幽香，五毒饼、平安饼等限定糕点增添了节日氛围，二十四节气店、零号店客流量合计近5000人次。

内联升旗下大内联升在端午节推出了“内有萌虎”童鞋产品。“内有萌虎”童鞋鞋底印有传统的五毒——毒蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍。鞋底“踩五毒”寓意祝福孩子“百毒不侵”。

时尚：“多巴胺穿搭”引领潮流

与今夏温度一样火热的，是时尚新趋势“多巴胺穿搭”。不少服装品牌近期都将多巴胺色系服装作为主推产品。

中国轻奢女装品牌YI近期就上架了不少彩色系服装，品牌方相关负责人介绍，多巴胺色系由品牌方特调而成，端午期间的整体销量都不错，多巴胺色系也会根据颜色去匹配不同款式产品。多巴胺风甚至蔓延到了男装，以女装产品为主的Sandro，也在今年6月上新了多巴胺色系的男士短袖。

三里屯太古里不少商家都将橱窗主力产品更换为色彩鲜艳的吸睛单品，例如Self- portrait就新增了桃粉、亮蓝等色系的产品；一向以黑白色性为主的COS，临街橱窗内的服装也以枚粉、宝蓝等色系为主。

Self- portrait店员介绍：“夏季以来，进店购物的消费者相对更偏向于最近大火的多巴胺色系，所以端午期间我们也对店铺陈列进行了调整，夏季的陈列更偏向于吸睛的色彩。”

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文字｜王维祎胡静蓉王思琦蔺雨葳张天元

编辑｜孔瑶瑶

图片来源｜企业提供、北京商报、北京朝阳合生汇官微、华熙live五棵松官微

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