当前滚动:烤鸡排做法(烤鸡排)

2023-06-28 08:55:44来源:互联网


(资料图片)

诸多的对于烤鸡排做法,烤鸡排这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、选择新鲜的鸡排,洗净,控制水分,装盘待用。

2、控水20分钟左右,准备案板和刀,用刀把鸡沿文理切开,一分为二。

3、用家里的菜刀轻轻拍打松鸡的胸脯肉10分钟,然后加盐、料酒、黑胡椒腌制至少两个小时(我是前一天晚上腌制的,第二天早上煮的)。

4、如下图准备面包屑、鸡蛋、淀粉。

5、在案板上均匀的铺上一层薄薄的淀粉,然后把鸡肉放在上面,让鸡肉沾满淀粉。鸡肉两面都要涂上淀粉(我差点用了一把淀粉)。

6、把加了淀粉的鸡肉放在干净的盘子里,然后把准备好的蛋液浇在鸡肉上。这个过程一定要让鸡肉完全被蛋液覆盖。

7、然后用面包屑包裹蘸了蛋液的鸡肉,让面包屑完全包裹住鸡肉。

8、最后放在烤盘上,放在烤箱里烤(烤箱预热200度再烤)。烘烤时间30分钟(每个烤箱不一样,火候问题请自行掌握),鸡肉翻面15分钟左右,再烤15分钟。

以上就是烤鸡排这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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